Maya BarRoom с начала 2026 года – официально отдельный бар. Со своей коллекцией коктейлей и ритуалами. От легкомысленного Skinny B на водке с юдзу и мятой до продуманного Coke Negroni на крафтовой коле. Бар-менеджер Андрей Лекомцев изобретательно использует этнические ингредиенты в ярких авторских миксах: мескаль с манго, имбирем и перцем рамиро в Salted Mango Fizz, текила с фирменным соусом в Milk&Honey или с грейпфрутом в Paloma, писко с кальвадосом и пино де шарант в Pisco Disco Sour. И даже «Грязный мартини» уже не классический, а с трюфельным мескалем и халапеньо в раковине гребешка.
